प्रकृति सकारात्मक / कार्बन नकारात्मक: ड्यूक फार्म्स के साथ एक साक्षात्कार

क्लाइमेट टूलकिट को न्यू जर्सी में डोरिस ड्यूक फाउंडेशन के एक केंद्र, ड्यूक फार्म्स के उप कार्यकारी निदेशक जॉन वागर के साथ बैठने और जलवायु स्थिरता के लिए उनके दोहरे दृष्टिकोण पर गहराई से विचार करने का अवसर मिला। 

जलवायु टूलकिट:  
ड्यूक फार्म्स जलवायु क्षेत्र में क्या कर रहा है, इसकी उच्च स्तरीय जानकारी हमें दीजिए।

जॉन वागर:
जलवायु स्थिरता के दृष्टिकोण से ड्यूक फार्म्स में हम जो कुछ कर रहे हैं, उसे हम इस प्रकार से प्रस्तुत कर रहे हैं: “प्रकृति सकारात्मक, कार्बन नकारात्मक.”  

मुझे लगता है कि यह हमारे जैसे कई अन्य उद्यानों और सांस्कृतिक संस्थानों पर भी लागू होता है - वास्तव में स्थिरता को सिर्फ़ निर्मित पर्यावरण के नज़रिए से नहीं, बल्कि प्रकृति और पारस्परिकता के नज़रिए से भी देखा जाता है। रॉबिन वॉल किममेरर अपनी किताब में इस दर्शन के बारे में बात करती हैं ब्रेडिंग स्वीटग्रास. चूँकि ड्यूक फ़ार्म्स में हमारे पास 2,700 एकड़ ज़मीन है, इसलिए हमें अपनी ज़मीन का प्रबंधन इस तरह से करना चाहिए कि वह प्रकृति के लिए सकारात्मक और कार्बन के लिए नकारात्मक दोनों हो। इसका मतलब है कि हमें अपने उत्सर्जन को शून्य पर लाना होगा और साथ ही भूमि प्रबंधन और पारिस्थितिकी बहाली गतिविधियाँ भी करनी होंगी जो वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड को हटा सकती हैं। हमारे लिए इस बारे में इस तरह से सोचना ज़रूरी है क्योंकि जलवायु संकट में है। हम ज़रूरत इस बारे में इस तरह से सोचना चाहिए। सच तो यह है कि हमारे पास हवा में बहुत ज़्यादा कार्बन डाइऑक्साइड है, और हमें कार्बन को हटाते हुए और प्रकृति की देखभाल करते हुए उत्सर्जन को शून्य पर लाना होगा।

जलवायु टूलकिट:  
ड्यूक फार्म्स ने जलवायु स्थिरता की यात्रा कैसे शुरू की? 

जॉन वागर:  
हमारे पास एक स्वच्छ ऊर्जा योजना हम 2016 से इस पर नजर रख रहे हैं जो ग्रीनहाउस गैसों में कमी लाने के न्यू जर्सी राज्य के लक्ष्यों के अनुरूप है। पेरिस समझौताहमने ऊर्जा ऑडिट से शुरुआत की और इसे कैसे हासिल किया जाए, यह जानने के लिए एक बड़ा कार्बन फुटप्रिंट विश्लेषण किया। उस विश्लेषण से जो मुख्य रणनीतियाँ सामने आईं, वे हैं: 1) हर चीज़ का बिजलीकरण, 2) हमारी बिजली को हरित बनाना, और 3) हमारी बिजली प्रणाली को ज़्यादा लचीला बनाना। इसमें बैटरी स्टोरेज के साथ एक नया सोलर ऐरे बनाना शामिल है जो हमारी मौजूदा ऊर्जा ज़रूरतों को सौ प्रतिशत पूरा करेगा। 

जॉन वागर: 
साथ ही, हम अपने वाहनों और उपकरणों का विद्युतीकरण कर रहे हैं, और पूर्वोत्तर के लिए महत्वपूर्ण रूप से, हमारे स्थान हीटिंग का। हमारे परिसर में बहुत सारे पुराने घर हैं - शायद लगभग 30 इमारतें जिन्हें गर्मी की आवश्यकता है। उनमें से बहुत से प्राकृतिक गैस हैं या उन्हें बस हीट पंप में परिवर्तित किया जा रहा है। काफी सीधा है। सबसे कठिन इमारत हमारा ग्रीनहाउस है, जो वास्तव में एक शानदार पुरानी लॉर्ड एंड बर्नहैम सुविधा है। हमारा ऑर्किड रेंज और ट्रॉपिकल कलेक्शन, जो लगभग 28,000 वर्ग फीट है, बहुत सारे प्रसिद्ध कंजर्वेटरी की तुलना में छोटा लगता है, लेकिन यह हमारा प्रमुख कंजर्वेटरी है, और यह ऊर्जा गहन है। हम वहां चुनौतियों का सामना कर रहे हैं। उनके पास वास्तव में इलेक्ट्रिक हीटिंग (हीट पंप) नहीं है जो इस बिंदु पर हमें आवश्यक तापमान बनाए रख सके। इसलिए, हम एक अंतरिम समाधान की तलाश कर रहे हैं। 

जलवायु टूलकिट: 
क्या आपको भविष्य में कोई आशाजनक समाधान मिल रहा है? 

जॉन वागर:  
वर्तमान में हमारे पास जो है उसे कहा जाता है मॉड्यूलेटिंग कंडेनसिंग बॉयलर यहाँ परिसर में। वे 98 - 99% कुशल हैं - इसलिए यदि आप प्राकृतिक गैस जलाने जा रहे हैं, तो मुझे लगता है कि आपको इसे इस तरह से जलाना चाहिए। इन प्राकृतिक गैस बॉयलरों के कार्बन पदचिह्न को काफी हद तक कम करने के लिए, हम इसे इलेक्ट्रिक वॉटर हीटिंग के साथ पूरक करेंगे। इसलिए, हम अभी कुछ ऐसा डिज़ाइन कर रहे हैं जहाँ हम अपने ग्रीन इलेक्ट्रिक ग्रिड पर लोड बढ़ाते हुए बॉयलरों पर लोड कम कर सकते हैं। तो फिर से, यह अंतरिम समाधान, हम इसे अभी इंजीनियरिंग कर रहे हैं। हमें लगता है कि हम इसे कर सकते हैं, लेकिन यह हल करने के लिए कठिन काम है। मुझे लगता है कि अधिकांश वनस्पति उद्यानों के साथ, जिनमें ग्रीनहाउस हैं, कार्बन पदचिह्न के दृष्टिकोण से यह पता लगाना सबसे कठिन काम होगा। आगे चलकर, उम्मीद है कि कुछ वर्षों में, उनके पास हीट पंप होंगे जो एक जटिल इनडोर बागवानी प्रणाली के लिए आवश्यक तापमान बनाए रख सकते हैं।

जलवायु टूलकिट: 
हम फ़िप्स में भी बिल्कुल ऐसी ही स्थिति में हैं। हमारा निचला परिसर अत्याधुनिक टिकाऊ है, लेकिन हमारा ऊपरी परिसर, जो एक ऐतिहासिक लॉर्ड और बर्नहैम कंज़र्वेटरी है, टिकाऊ नहीं है, और हम हीट पंप और जियोथर्मल जैसे विभिन्न विकल्पों पर विचार कर रहे हैं। 

जॉन वागर: 
ग्रीनहाउस और कंजर्वेटरी के साथ, प्राकृतिक गैस बैकअप की हमेशा आवश्यकता हो सकती है। या शायद यह लैंडफिल से मीथेन जैसा कोई जैव ईंधन हो। लेकिन हमारे पास जो संग्रह है, उसे देखते हुए; हमें बहुत लचीला होना चाहिए। यह कई जनरेटर वाले अस्पताल की तरह है। हमें इस मुद्दे पर बागवानी और पौधों के संरक्षण के नजरिए से सोचना होगा। हमें वास्तव में इन प्रणालियों को लचीला बनाने की आवश्यकता है, और शायद ईंधन की भूमिका है, लेकिन जीवाश्म ईंधन की नहीं।

जलवायु टूलकिट:  
क्या आपने अपना ऊर्जा लेखापरीक्षण स्वयं किया था या विश्लेषण के लिए किसी कंपनी को नियुक्त किया था?

जॉन वागर:
यह वास्तव में दोनों ही था। हमने एक कंपनी को काम पर रखा, क्योंकि हमारे सार्वजनिक उपयोगिता आयोग के पास एक प्रोत्साहन था, जिसके तहत वे स्थानीय सरकारों और गैर-लाभकारी संस्थाओं को ऊर्जा ऑडिट करने के लिए फर्मों को काम पर रखने के लिए भुगतान करेंगे। और कई राज्यों में ऐसा है। एक इंजीनियरिंग फर्म ने ऑडिट किया, लेकिन हमें इसे अनुवाद करने और इसे अनुकूलित करने में मदद की ज़रूरत थी। इसलिए, हमने अपने ऊर्जा सलाहकार के साथ काम किया और हमने जो दिलचस्प बातें पाईं, उनमें से एक यह है कि खिड़कियों को बदलने के बजाय हीटिंग को बिजली देने में निवेश करना हमारे लिए बेहतर है। आप सोचेंगे कि दक्षता और संरक्षण वह जगह होगी जहाँ आपको हमेशा अपना पैसा लगाना चाहिए। लेकिन इस मामले में ऐसा नहीं है। इन पुराने घरों के लिए नई खिड़कियों पर $15,000 या उससे भी ज़्यादा खर्च करने के बजाय, हमने इसके बजाय एक नया $15,000 हीट पंप सिस्टम लगाया। लागत के नज़रिए से देखें तो यह कम खर्चीला है। और साथ ही, कार्बन के नज़रिए से भी: हमारे पास 1890 के दशक की पुरानी खिड़कियाँ हैं जो खूबसूरत हैं, लेकिन उनसे छलनी की तरह रिसाव होता है। उन्हें प्रतिस्थापित करने के लिए, हमें विनिर्माण, गैस, परिवहन से होने वाले उत्सर्जन के दायरे के बारे में सोचना होगा - अभी दक्षता या संरक्षण के बजाय टिकाऊ ऊर्जा और विद्युतीकरण में निवेश करना अधिक समझदारी भरा है।

फिर हमने अपने ऊर्जा सलाहकार को बुलाया और हमारे उपयोगिता बिलों को देखा और एक मॉडल बनाया जहाँ अधिकांश ऊर्जा उपयोग हो रहा है और हमने इसे स्कोप 1 और स्कोप 2 उत्सर्जन के लिए कार्बन पदचिह्न में बदल दिया। अभी, हम उस मॉडल को ले रहे हैं और इसे लागू कर रहे हैं माइक्रोसॉफ्ट पावर BI. Microsoft BI सुविधा कर्मियों के लिए एक वास्तविक समय डैशबोर्ड बनाने में सक्षम होगा, ताकि वे देख सकें कि महीने-दर-महीने क्या हो रहा है। और फिर हमारे पास जनता के लिए एक शैक्षिक डैशबोर्ड होगा जो दिखाएगा कि हमारा वास्तविक समय कार्बन पदचिह्न क्या है। और फिर एक कार्यकारी डैशबोर्ड जो मेट्रिक्स को देखेगा। तो, BI जो कर रहा है वह इस मॉडल को लेना और इसे लाइव करना है। 

जॉन वागर:
यह सिस्टम हमारे उपयोगिता बिलों, हमारी वित्त प्रणाली और उन सभी क्षेत्रों से जानकारी ले रहा है जहाँ से हम अपने द्वारा उपयोग की जा रही ऊर्जा के बारे में जानकारी प्राप्त कर रहे हैं, और फिर एक केंद्रीकृत स्थान पर रिपोर्ट प्रदर्शित करने और बनाने में सक्षम है। यह हमारे संधारणीय ऊर्जा संचालन में एक वास्तविक नवाचार है। हमारे पास एक ऐसा शीशा होगा जहाँ हम देख सकते हैं और पूछ सकते हैं: हमारे ऑर्किड रेंज और कंजर्वेटरी ने कितनी प्राकृतिक गैस का उपयोग किया? हमारे इलेक्ट्रिक वाहन ने इस महीने कितनी ऊर्जा का उपयोग किया? कितना सौर उत्पादन हुआ? चूँकि बहुत सारे डेटा स्ट्रीम आ रहे हैं, इसलिए BI पूरे परिसर में स्मार्ट मीटर से सारी जानकारी लेगा और इसे एक स्थान पर एक साथ लाने में सक्षम होगा। और यह अभी हो रहा है जब हम बात कर रहे हैं। 

जलवायु टूलकिट:  
यह सचमुच अगले स्तर की बात लगती है। 

जॉन वागर:  
हम इसे लेकर उत्साहित हैं। क्योंकि हर एक संस्थान के पास डेटा की ये धाराएँ हैं, है न? हम पा रहे हैं कि हमारे वित्त विभाग या स्थानीय उपयोगिता के साथ काम करते हुए, हम इसे एक साथ जोड़ना शुरू कर सकते हैं ताकि यह स्पष्ट तस्वीर बनाई जा सके कि क्या चल रहा है - न केवल वार्षिक आधार पर, बल्कि निरंतर आधार पर।  

जलवायु टूलकिट: 
क्या आप इसमें शामिल हैं? स्कोप 3 अपने उत्सर्जन विश्लेषण में, या केवल पर ध्यान केंद्रित करें क्षेत्र 1 और 2? 

जॉन वागर: 
हमने खास तौर पर स्कोप 3 के बारे में बहुत सोचा है, क्योंकि ये ऐसी चीजें हैं जिन पर नियंत्रण पाना हमारे लिए मुश्किल है। जब हमने अपना कार्बन फुटप्रिंट विश्लेषण किया, तो हमने अपने आगंतुकों, उनके आने के स्थान और उनके उत्सर्जन को देखने का फैसला किया। अगर हम सिर्फ़ अपने उत्सर्जन और अपने भूमि आधार पर प्राकृतिक जलवायु समाधानों के ज़रिए अवशोषित कार्बन को देखें, तो हम कार्बन नेगेटिव होंगे। लेकिन फिर हमारे आगंतुकों से होने वाले उत्सर्जन की गणना करें - यह हमारे कार्बन उत्सर्जन के मामले में पानी से बाहर निकल गया। इसलिए हमने आगे बढ़कर इन डीसी फ़ास्ट चार्जर को विकसित करने के लिए अनुदान प्राप्त किया - जो महीने के अंत तक चालू हो जाएँगे - और नए लेवल टू चार्जर का एक समूह।  

जॉन वागर:
स्कोप 3 हमारे लिए सबसे चुनौतीपूर्ण है। मेरा वास्तव में मानना है कि हमें इसे स्पष्ट रूप से संबोधित करने की आवश्यकता है, क्योंकि अन्यथा हम स्कोप 3 को ध्यान में रखे बिना खुद को यह कहकर धोखा दे सकते हैं कि हम कार्बन न्यूट्रल या नेट-जीरो हैं। हालाँकि, जब आप स्कोप 3 को संबोधित करना शुरू करते हैं, तो यह आपके दृष्टिकोण और उन कार्यों को व्यापक बनाता है जो आपको करने चाहिए - जैसे कि DC फ़ास्ट-चार्जर बनाना या हमारे पर्यावरण शिक्षा कार्यक्रमों को देखना और कार्बन नकारात्मक कार्यों को बढ़ावा देना। इसलिए, फिर से, मुझे लगता है कि इस व्यापक प्रकार के कार्बन पदचिह्न विश्लेषण के साथ, हम सभी को स्कोप 3 को संबोधित करते समय अपने कार्बन और ऊर्जा प्रणालियों को देखने की आवश्यकता है और स्पष्ट रूप से यह बताना चाहिए कि यह एक मुद्दा है। स्कोप 1 और स्कोप 2 - आप जो उत्सर्जन कर रहे हैं, उस पर प्रभाव संख्या डालना और समय के साथ इसे कम करना काफी आसान है। स्कोप 1 के साथ, यह केवल वही है जो आप साइट पर जला रहे हैं, जीवाश्म ईंधन के लिहाज से। और फिर स्कोप 2 के साथ, यह आपके ऊर्जा ग्रिड और ग्रिड से आपके द्वारा खींची जा रही बिजली को देख रहा है। यह सामान बहुत मात्रात्मक है। लेकिन स्कोप 3 बहुत ज़्यादा गुणात्मक है, क्योंकि इसमें त्रुटियाँ हैं; आपको पता नहीं चलता कि आप किसी चीज़ को दो बार गिन रहे हैं या नहीं। पूरा जीवन चक्र विश्लेषण बहुत जटिल है।

जलवायु टूलकिट: 
आपने अपना स्कोप 3 विश्लेषण कैसे शुरू किया है? 

जॉन वागर: 
हमारे पास रटगर्स विश्वविद्यालय में एक शोधकर्ता है जिसके साथ हम सहयोग कर रहे हैं - वह जीवन चक्र कार्बन पदचिह्न विश्लेषण को पूरा करने के लिए काम कर रही है, और उसकी विशेषता स्कोप 3 है। हमें साल के अंत तक यह पूरा कर लेना चाहिए। और फिर हमें यह पता लगाना होगा कि हम इसे कैसे संबोधित करते हैं, हम इसे कैसे संप्रेषित करते हैं। निश्चित रूप से ऐसी चीजें हैं जो हम नहीं कर पाएंगे या संबोधित नहीं कर पाएंगे - जब तक कि हम परिचालन रूप से अमेज़ॅन से पैकेज प्राप्त करना बंद न कर दें, उदाहरण के लिए। लेकिन फिर ऐसी चीजें हैं जो हम कर पाएंगे। किसी भी दर पर, हमारे विचार ऐसा करने और उत्सर्जन के बारे में अधिक व्यापक रूप से सोचने में बहुत विकसित हुए हैं। हालांकि दुर्भाग्य से इसका मतलब यह है कि ड्यूक फ़ार्म्स निकट भविष्य में कार्बन नकारात्मक के रूप में नहीं दिखाई देगा। जहाँ तक सकल कार्बन उत्सर्जन की बात है, हम अंततः शुद्ध नकारात्मक हो सकते हैं। लेकिन इस साइट से संबंधित सकल कार्बन उत्सर्जन, और हमारी सभी साइटों से संबंधित सकल ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को संबोधित करने की आवश्यकता है। 

जलवायु टूलकिट: 
क्या आपको अपनी रणनीतियों के लिए पूर्ण संस्थागत समर्थन प्राप्त है? 

जॉन वागर: 
हमारे पास एक उत्प्रेरक पहल है। डोरिस ड्यूक फाउंडेशन में हम तीन लोग हैं जो इस बारे में बहुत बात कर रहे हैं और संगठन के भीतर इसे आगे बढ़ा रहे हैं। यह हमारी कार्यकारी निदेशक मार्गरेट वाल्डोक और हमारे सुविधा एवं प्रौद्योगिकी प्रबंधक जिम हैंसन हैं; हम ही हैं जो इसके बारे में सबसे अधिक सोच रहे हैं। हालाँकि, कुछ वनस्पति उद्यानों और अन्य संस्थानों के विपरीत, हमारा मिशन स्थिरता हैइसलिए, बहुत ज़्यादा विरोध नहीं है। हम स्वच्छ ऊर्जा के त्वरित कार्यान्वयन और गति में आने वाली बाधाओं का पता लगाने के लिए समान आकार के संस्थानों के साथ साझेदारी भी बना रहे हैं। हम यह सुनिश्चित करने के लिए कि सौर ऊर्जा अधिक तेज़ी से हो, अनुमति के साथ क्या अलग कर सकते हैं? या बैटरी भंडारण और लचीलापन। भागीदार और शैक्षणिक संस्थान हमारी पहुँच बढ़ा सकते हैं और ऊर्जा परिवर्तन की गति को प्रभावित करने में मदद कर सकते हैं। 

जलवायु टूलकिट: 
क्या ड्यूक फार्म्स का लक्ष्य अन्य बड़े संस्थानों - जिनके पास बहुत अधिक एकड़ भूमि है - के लिए एक प्रदर्शन परिसर बनना है तथा जलवायु स्थिरता के क्षेत्र में सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाने के लिए एक मार्गदर्शक बनना है?

जॉन वागर: 
हमारे पास स्वच्छ ऊर्जा के त्वरण को प्रभावित करने के लिए एक मंच है। बेशक, हम यहाँ सब कुछ नहीं कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, हमारे पास अपतटीय पवन ऊर्जा नहीं है। लेकिन मुझे लगता है कि हम ज़मीन पर जो कर रहे हैं, वह हमें बातचीत को प्रभावित करने में मदद करने के लिए एक वास्तविक सीट देता है। मैं इसे आगे बढ़ाने और अपनी सुविधा को एक मंच के रूप में उपयोग करने में हमें अग्रणी के रूप में देखता हूँ - न केवल इसलिए कि हमारे पास यहाँ तकनीक है और हम इसे एक साथ एक बढ़िया तरीके से रख रहे हैं, बल्कि इसलिए भी कि हमारे पास इन मुद्दों पर बात करने के लिए लोगों को एक साथ लाने और एक साथ लाने के लिए एक बढ़िया जगह है। अपने सामूहिक अनुभव का उपयोग एक आधार के रूप में करने में सक्षम होने के लिए लाभ उठाने और अंततः राष्ट्रीय स्तर पर लोगों को एक साथ लाने में सक्षम होना। हम वास्तव में खुद को एक नेतृत्व की स्थिति में रखने की कोशिश करते हुए देखते हैं, कम से कम यहाँ न्यू जर्सी में स्थानीय स्तर पर। क्योंकि इनमें से बहुत सारे मुद्दे बहुत स्थानीय हैं, है न?  

जलवायु टूलकिट: 
क्या आप मुझे ड्यूक फार्म्स में भूमि पुनर्जनन तकनीकों के बारे में बता सकते हैं?  

जॉन वागर: 
तो, हमारे पास 2,700 एकड़ से कुछ ज़्यादा ज़मीन है, और हमने काफ़ी बहाली की है। इसमें से ज़्यादातर कृषि भूमि थी जो अनुपयुक्त क्षेत्रों में थी - यानी बाढ़ के मैदान जो हर दो साल में एक बार बाढ़ में डूब जाते थे। हमने जो किया है, वह यह है कि हम संघीय सरकार के साथ मिलकर काम करते हैं, एनआरसीएस, और बाढ़ के मैदान - रारिटन नदी - के साथ लगभग 500 एकड़ जमीन पर सुविधा प्रदान की और फिर कुछ नवीन वित्त पोषण स्रोतों के साथ इसे मूल तटवर्ती आवास में वापस बहाल कर रहे हैं प्राकृतिक संसाधन क्षति निपटानहमने मक्का और सोया को वापस उसी रूप में परिवर्तित करने के लिए बाहर से पैसा भी लगाया है - 1700 के दशक की शुरुआत में डच किसानों के यहाँ आने से बहुत पहले - नदी तटीय वन भूमि। और यह वास्तव में महत्वपूर्ण है क्योंकि रारिटन नदी सार्वजनिक जल आपूर्ति है। यह बहुत अधिक बाढ़ की चपेट में है। इसलिए इस बहाली से नदी के बहाव को धीमा करने में मदद मिलेगी।

जॉन वागर:
हमारे पास कृषि क्षेत्र भी हैं जिनका हम प्रबंधन करते हैं - हमारे पास कृषि पारिस्थितिकी खेती कार्यक्रम में मवेशियों का एक झुंड है जिसे हम चरागाह पक्षियों और चरागाह चरागाह बहाली कार्य के लिए प्रबंधित कर रहे हैं। हमारे पास ऊंचे जंगल हैं जहां हम आक्रामक प्रजातियों पर नियंत्रण कर रहे हैं। हमारे पास एक सक्रिय हिरण प्रबंधन कार्यक्रम है, जो आक्रामक प्रजातियों को नियंत्रित करने, मूल निवासियों और प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने पर केंद्रित है। इसलिए, हमारे पास ये सभी बहाली परियोजनाएं हैं जो वर्षों से चल रही हैं। तीन साल पहले, हमने रटगर्स विश्वविद्यालय के साथ एक शोध परियोजना शुरू की, और हमने उन्हें यह पता लगाने में मदद करने के लिए भुगतान किया कि हम जो भी बहाली परियोजनाएं कर रहे थे, उनके लिए कार्बन बेसलाइन क्या थी। उन्होंने जो किया है वह यह है कि उन्होंने सभी मिट्टी में मिट्टी के कार्बन, पेड़ों में कार्बन को मापा है, और वे इनसे कार्बन प्रवाह को देख रहे हैं एडी-सहप्रसरण फ्लक्स टावर्स. 

जलवायु टूलकिट: 
हमें इसके बारे में और बताइये।

जॉन वागर: 
ये टावर हैं जो आपको पूरे साल पारिस्थितिकी तंत्र में कार्बन प्रवाह दिखाएंगे। हमारे पास कई हैं, साथ ही सैप फ्लो मीटर भी हैं जो पेड़ों की वृद्धि को माप रहे हैं। इसलिए, हम इस बात का बहुत सटीक वैज्ञानिक माप कर रहे हैं कि यह भूमि कितना कार्बन सोख रही है। और फिर प्रबंधन प्रथाओं को भी देख रहे हैं और यह कैसे प्रभावित करती है। उदाहरण के लिए, हम देख रहे हैं कि मिट्टी में बायोचार मिलाने से मिट्टी में कार्बन और सोखने की मात्रा कैसे बढ़ती है, या फिर वनीकरण या देशी पौधे और झाड़ियाँ लगाने जैसी भूमि प्रबंधन प्रथाओं में बदलाव से कार्बन सेवन में कैसे बदलाव आएगा। यह आधार रेखा से कहीं अधिक है - हम ऐसे प्रयोग कर रहे हैं जहाँ हम वास्तविक भूमि प्रबंधन तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं ताकि यह देखा जा सके कि यह इस मिट्टी की कार्बन सामग्री को कैसे बढ़ा सकता है।  

जॉन वागर: 
हालाँकि, आप हर जगह यही सोचते हैं कि 'प्रकृति सकारात्मक' सिर्फ़ कार्बन के बारे में नहीं है। हमारे कृषि क्षेत्रों में राज्य के कुछ सबसे बेहतरीन लुप्तप्राय घास के मैदान हैं - ज़्यादातर देशी गर्म मौसम की घासें। और, हमारा विचार है कि गायें इसे बनाए रखने में मदद कर सकती हैं। दरअसल, जैसे-जैसे हम जानवरों को वापस ज़मीन पर ला रहे हैं, हम पा रहे हैं कि मिट्टी में कार्बन की दर बढ़ रही है। हालाँकि गायें स्पष्ट रूप से बहुत ज़्यादा मीथेन उत्सर्जित करती हैं, लेकिन वास्तव में इसका मिट्टी के स्वास्थ्य और गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है। संख्याएँ देखना दिलचस्प होगा। हम सोच रहे हैं कि पोषक चक्रों के मामले में इन ज़मीनों का पहले की तुलना में बेहतर तरीके से उपचार किया जा रहा है, जिससे मीथेन की बहुत ज़्यादा मात्रा की भरपाई हो रही है।

अब, अगर हमें कार्बन अवशोषण को अधिकतम करना है, तो हम इसे पेड़ों में लगाएंगे। है न? लेकिन पेड़ उगाने से घास के मैदानों का आवास नष्ट हो जाएगा। यह हमें प्रकृति के सकारात्मक विचार पर वापस लाता है। ये ऐसे समझौते हैं जो हमें भूमि या संपत्तियों के प्रबंधन में करने पड़ते हैं। ड्यूक फार्म्स में, हम कह रहे हैं कि हम कार्बन अवशोषण को अधिकतम नहीं करने जा रहे हैं क्योंकि हमारे पास घास के मैदानों का आवास है, हमारे पास गायें हैं, हमारे पास पक्षी हैं; और लुप्तप्राय पक्षी वास्तव में हमारा संरक्षण लक्ष्य हैं। इसलिए, हम घास काटने के बजाय इन आवासों के प्रबंधन के लिए मवेशियों का उपयोग करने की कोशिश कर रहे हैं, जिससे मिट्टी में कार्बन जोड़ने का अतिरिक्त लाभ होता है। यह बहुत बढ़िया है कृषि पारिस्थितिकी तंत्र जिसे घास और पक्षियों के लिए अन्य स्थानों की तरह अनुकरण किया जा सकता है। 

जलवायु टूलकिट: 
मुझे ड्यूक फार्म्स में सर्वोत्तम प्रथाओं के प्रदर्शन के इस अवसर के बारे में सोचना अच्छा लगता है - विशेष रूप से चक्रीय चराईक्या औद्योगिक किसानों, या गैर-पारिस्थितिक खेती करने वाले लोगों से जुड़ने और उन्हें यह दिखाने के बारे में कोई बातचीत हुई है कि चक्रीय चराई मवेशियों और भूमि दोनों के प्रबंधन के लिए एक बहुत ही लाभदायक अभ्यास है?  

जॉन वागर: 
हम अब क्षेत्र के आस-पास के कुछ समान विचारधारा वाले किसानों के साथ काम कर रहे हैं - बहुत से युवा किसान आ रहे हैं जो पारिवारिक खेतों को विरासत में ले रहे हैं और मानक पंक्ति फसलें नहीं उगाना चाहते हैं। यह एक वास्तविक अवसर है, लेकिन कुछ अड़चनें भी हैं। उदाहरण के लिए, हमारे पास ड्यूक फ़ार्म्स में बूचड़खाने और कसाई के लिए बुनियादी ढाँचा नहीं है। हमें सब कुछ पेंसिल्वेनिया ले जाना पड़ता है, जो महंगा है। इसलिए, हमारे सभी मवेशियों को वहाँ संसाधित किया जाता है, और फिर हमारे फ़ार्म से फ़ोर्क कैफ़े संचालन के लिए वापस कर दिया जाता है। हम इसका बहुत सारा हिस्सा खाद्य बैंकों को भी दान कर रहे हैं, जो बहुत अच्छा रहा है क्योंकि हम बहुत उच्च गुणवत्ता वाला, घास-खिलाया हुआ बीफ़ दे पा रहे हैं, जिसे अनाज पर पकाया गया है। इसे किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा तैयार किया जाएगा जो घास-खिलाए गए बीफ़ के लिए विशेष फ़िनिशर है - और फिर ड्यूक फ़ार्म उनके साथ उत्पाद का सह-विपणन करने पर काम करता है। विचार उद्योग की मदद करना है, इसे इस बड़े संदर्भ में देखते हुए। फिर हम उम्मीद है कि इस आंदोलन को गति देने और सर्वोत्तम प्रथाओं की वकालत करने में मदद कर सकते हैं। और मुझे लगता है कि हम यह महसूस कर रहे हैं कि स्थानीय गोमांस के लिए, विशेष रूप से न्यू जर्सी में, एक बहुत बड़ा बाजार है, जो घास चरने वाले और पक्षियों के अनुकूल है - और यह वास्तव में प्रीमियम की मांग कर सकता है।  

और घास और पक्षियों के आवास के साथ भी यही बात है। आप चरागाहों की कुछ खास स्थितियों, घास की कुछ खास ऊंचाइयों को बनाए रखना चाहते हैं, और आप गायों को अक्सर इधर-उधर ले जाना चाहते हैं, जो कि अधिकांश गोमांस मवेशियों के संचालन से अलग है। और मुझे लगता है कि ड्यूक फार्म्स में हम जो दिखा रहे हैं वह यह है कि आप दोनों कर सकते हैं और अधिक उत्पादक चरागाह प्राप्त कर सकते हैं, जो कि पक्षियों और गायों दोनों को चाहिए। इसलिए, हम यह वास्तव में गहन रूप से प्रबंधित चराई प्रणाली कर रहे हैं। हम इसे कुछ समय से कर रहे हैं, और हम अभी व्यवसाय मॉडल को परिष्कृत कर रहे हैं। लेकिन फिर से, यह इन व्यापार-नापसंदों में से एक है। यदि आप वास्तव में कार्बन पृथक्करण को अधिकतम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपके पास गायें नहीं होंगी। 

जलवायु टूलकिट: 
मुझे आश्चर्य है कि क्या इस बारे में कोई तर्क दिया जा सकता है। संभावित रूप से, हाँ, आप अपने खेतों में स्थानीय रूप से कार्बन पृथक्करण को अधिकतम नहीं कर रहे हैं - फिर भी आउटरीच करके और मवेशियों और घास के मैदानों को एक साथ ठीक से प्रबंधित करने का प्रदर्शन प्रदान करके, शायद आप अधिक प्रभाव डाल सकते हैं। यदि आपका इरादा 100 मवेशी किसानों से जुड़ने का था, और इन 100 खेतों ने अपनी संपत्तियों पर रोटेशनल चराई को अपनाने का फैसला किया, तो अचानक आपके पास अपने एक स्थानीय क्षेत्र की तुलना में बहुत बड़ा कार्बन पृथक्करण प्रभाव होगा।  

जॉन वागर: 
बिल्कुल। हमें इस तथ्य को समझना होगा कि लोग मांस खाना बंद नहीं करने जा रहे हैं। है न? हालाँकि, अगर मांस पालने के लिए ज़्यादा संधारणीय तरीके हैं, ज़्यादा स्वस्थ और मानवीय तरीके हैं जिन्हें हम प्रदर्शित कर सकते हैं, तो यह शायद अच्छी बात होगी। अगर आप इसे सही तरीके से करते हैं तो आप चरागाह के आवास और मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए गायों का इस्तेमाल कर सकते हैं। तो यह प्रकृति-सकारात्मक पहलू है। हम बहुत ज़्यादा बहाली कर रहे हैं, बहुत सारी कृषि-पारिस्थितिकी, लेकिन सब कुछ कार्बन पृथक्करण को अधिकतम करने के लिए नहीं होने जा रहा है। मुझे लगता है कि यह वास्तव में एक अच्छी बात है जिसे कभी-कभी लोग भूल जाते हैं। हम विचारों में बहुत उलझ सकते हैं: जलवायु, कार्बन, पृथक्करण... लेकिन फिर हम प्रकृति के हिस्से को भूल जाते हैं। ड्यूक फ़ार्म्स में हमारे लाभार्थियों ने मूल रूप से कहा कि इस संपत्ति का उपयोग वन्यजीवों और कृषि के लाभ के लिए किया जाना चाहिए। इसलिए, हम डोरिस ड्यूक ने जो कहा उसे लेते हैं और इसे आधुनिक समय के संदर्भ में व्याख्या करने का प्रयास करते हैं। और यहाँ हम पहुँचे हैं: प्रकृति सकारात्मक और कार्बन नकारात्मक होना.