Відходи

Встановіть станції заправки багаторазових пляшок для води, щоб зменшити кількість виробленого та використаного пластику. Це також дешевший варіант, ніж купувати воду в пляшках.

Викиди парникових газів відбуваються протягом усього життєвого циклу пластику, починаючи з моменту буріння нафтових і газових свердловин для виробництва пластику і закінчуючи моментом, коли пластик потрапляє на звалище. Пластмаси ніколи не розпадаються. Вони скоріше розпадаються на мікропластик, який забруднює водні шляхи та навколишнє середовище.

Ресурси

• Вплив пляшок для води на навколишнє середовище (Аугсбурзький університет)
• Причини уникати бутильованої води  (Гарвардський університет)

* Ми визнаємо, що одноразові пластикові відходи іноді є необхідним побічним продуктом досліджень; такі випадки можуть бути виключені з цієї мети.*

За даними Всесвітнього економічного форуму, близько 4 - 8% щорічного світового споживання нафти пов'язано з пластмасами. Викиди парникових газів відбуваються на кожному етапі життєвого циклу пластмас. По-перше, для виробництва пластмас бурять нафтові та газові свердловини, а заводи з виробництва етану виробляють етан (компонент природного газу), який використовується для виробництва будівельних блоків пластику. Після того, як пластик потрапляє на сміттєзвалище, він ніколи не розкладається, а розпадається на мікропластик, який є токсичним для навколишнього середовища та нашого організму.

Одноразові пластмаси також витікають токсичними забруднювачами у водойми та ґрунт, забруднюють океани, звалища та зелені насадження, оскільки вони не можуть легко розкладатися або повторно використовуватися. Більшість одноразових пластиків ламаються і перетворюються на мікропластик.

Використовуючи матеріали, які можна повторно використовувати або компостувати, ви можете позбутися пластикових відходів і забруднення довкілля та продемонструвати своїм гостям важливість скорочення відходів. Вибір багаторазового або компостованого столового посуду та приборів сприяє заохоченню та навчанню відвідувачів використовувати більш раціональні методи харчування та зменшувати кількість власних відходів.

Ресурси:

• Як пластик впливає на зміну клімату (Yale Climate Connections)
• Оцінка життєвого циклу (Американський інститут охорони природи та Фонд сприяння охороні природи)
• Чи можуть музеї зменшити використання одноразового пластику?  (Музей далі)

У Сполучених Штатах більше третини наявних продуктів харчування викидається і становить до 28% сміття, що потрапляє на сміттєзвалища. Компостування зменшує кількість харчових відходів, скорочує викиди і є екологічно чистою альтернативою хімічним добривам, водночас заохочуючи гостей до сталого розвитку. Замість того, щоб виробляти метан, як це робить пластик, компостування перетворює органічні матеріали на стабільний ґрунт, поглинаючи воду, вуглець і поживні речовини. Компостування поглинає вуглець, створюючи при цьому багатий на поживні речовини ґрунт.

Ресурси:

• Waste Not: Відповідальна утилізація всіх харчових відходів і майже всіх ресторанних продуктів (Кліматичний інструментарій)
• Компостування харчових відходів: Інституційне та промислове застосування (Університет Джорджії)
• Компостування (Завершення проекту)

Матеріали, які не переробляються або не використовуються повторно, можуть виділяти метан, вуглець та інші токсини в ґрунт, повітря та водні шляхи. Переробка може запобігти потраплянню цих викидів у навколишнє середовище та зменшити кількість викидів вуглецю, необхідних для виробництва металів, скла та пластику. Обов'язково використовуйте матеріали, які можна переробити або використати повторно, де це можливо.

Ресурси:

• Пластикові горщики та зелена індустрія (Асоціація професійних ландшафтних дизайнерів)
• Переробка та зміна клімату (Університет Колорадо, Боулдер)