Residuos

Instale estaciones de llenado de botellas de agua reutilizables para reducir la cantidad de plástico que se produce y utiliza. También es una opción más barata que comprar agua embotellada.

Las emisiones de gases de efecto invernadero se producen a lo largo de todo el ciclo de vida de los plásticos, desde el momento en que se extrae petróleo y gas para producir plásticos hasta el momento en que el plástico entra en un vertedero. Los plásticos no se descomponen nunca. Más bien se descomponen en microplásticos, que contaminan las vías fluviales y el medio ambiente circundante.

Recursos

• Impacto ambiental de las botellas de agua (Universidad de Augsburgo)
• Razones para evitar el agua embotellada  (Universidad de Harvard)

* Reconocemos que los residuos de plástico de un solo uso son a veces un subproducto necesario de la investigación; casos como éste pueden quedar excluidos de este objetivo.*

Según el Foro Económico Mundial, alrededor de 4 - 8% del consumo mundial anual de petróleo está asociado a los plásticos. Las emisiones de gases de efecto invernadero se producen en todos los aspectos del ciclo de vida de los plásticos. En primer lugar, se extrae petróleo y gas para producir plásticos y las plantas de etano producen etano (un componente del gas natural) que se utiliza para producir los componentes básicos del plástico. Una vez que el plástico llega a un vertedero, nunca se descompone, sino que se descompone en microplásticos, que son tóxicos para el medio ambiente circundante y para nuestros cuerpos.

Los plásticos de un solo uso también filtran contaminantes tóxicos a las vías fluviales y al suelo y contaminan los océanos, los vertederos y las zonas verdes, ya que no pueden descomponerse ni reutilizarse fácilmente. La mayoría de los plásticos de un solo uso se rompen y se convierten en microplásticos.

Utilizando materiales reutilizables o compostables, puede eliminar los residuos plásticos y la contaminación y demostrar a sus invitados la importancia de la reducción de residuos. Elegir utensilios y vajilla reutilizables o compostables promueve, anima y educa a los visitantes para que utilicen métodos de alimentación más sostenibles y reduzcan sus propios residuos.

Recursos:

• Cómo contribuyen los plásticos al cambio climático (Yale Climate Connections)
• Evaluación del ciclo de vida (Instituto Americano de Conservación y Fundación para el Avance de la Conservación)
• ¿Pueden los museos reducir el uso de plástico de un solo uso?  (Museo Next)

En Estados Unidos, más de un tercio de los alimentos disponibles se desperdicia y contribuye hasta 28% de la basura que se encuentra en los vertederos. El compostaje reduce el desperdicio de alimentos, disminuye las emisiones y ofrece una alternativa limpia a los fertilizantes químicos, todo ello fomentando prácticas sostenibles para los huéspedes. En lugar de producir metano como hacen los plásticos, el compostaje convierte la materia orgánica en suelo estable a la vez que absorbe agua, carbono y nutrientes. El compostaje captura carbono y produce un suelo rico en nutrientes.

Recursos:

• No desperdiciar: Eliminación responsable de todos los residuos alimentarios y de casi todos los productos de restauración (Climate Toolkit)
• Compostaje de residuos alimentarios: Aplicación institucional e industrial (Universidad de Georgia)
• Compostaje (Reducción del proyecto)

Los materiales que no se reciclan o reutilizan pueden emitir metano, carbono y otras toxinas al suelo, el aire y las vías fluviales. El reciclaje puede mantener esas emisiones fuera del medio ambiente y reducir la cantidad de emisiones de carbono necesarias para producir metales, vidrio y plástico. Asegúrate de utilizar materiales que puedan reciclarse o reutilizarse siempre que sea posible.

Recursos:

• Macetas de plástico y la industria ecológica (Asociación de paisajistas profesionales)
• Reciclaje y cambio climático (Universidad de Colorado Boulder)