Déchets

Installez des stations de remplissage de bouteilles d'eau réutilisables afin de réduire la quantité de plastique produite et utilisée. Cette option est également moins coûteuse que l'achat d'eau en bouteille.

Les émissions de gaz à effet de serre sont produites tout au long du cycle de vie des plastiques, depuis le moment où le pétrole et le gaz sont forés pour produire les plastiques jusqu'au moment où le plastique est mis en décharge. Les plastiques ne se décomposent jamais. Ils se décomposent plutôt en microplastiques, qui polluent les cours d'eau et l'environnement.

Ressources

• Impacts environnementaux des bouteilles d'eau (Université d'Augsbourg)
• Raisons d'éviter l'eau en bouteille  (Université de Harvard)

* Nous reconnaissons que les déchets plastiques à usage unique sont parfois un sous-produit nécessaire de la recherche ; ces cas peuvent être exclus de cet objectif.

Selon le Forum économique mondial, environ 4 à 8% de la consommation mondiale annuelle de pétrole est associée aux matières plastiques. Les émissions de gaz à effet de serre sont produites à chaque étape du cycle de vie des plastiques. Tout d'abord, le pétrole et le gaz sont forés pour produire des plastiques et les usines d'éthane produisent de l'éthane (un composant du gaz naturel) qui est utilisé pour produire les éléments constitutifs du plastique. Une fois que le plastique arrive dans une décharge, il ne se décompose jamais, mais se décompose en microplastiques, qui sont toxiques pour l'environnement et pour notre corps.

Les plastiques à usage unique laissent également échapper des polluants toxiques dans les cours d'eau et les sols et polluent les océans, les décharges et les espaces verts, car ils ne peuvent pas se décomposer facilement ou être réutilisés. La plupart des plastiques à usage unique se décomposent et se transforment en microplastiques.

En utilisant des matériaux réutilisables ou compostables, vous pouvez éliminer les déchets plastiques et la pollution et démontrer à vos invités l'importance de la réduction des déchets. Le choix d'ustensiles et de vaisselle réutilisables ou compostables permet de promouvoir, d'encourager et d'éduquer les visiteurs à utiliser des méthodes d'alimentation plus durables et à réduire leurs propres déchets.

Ressources :

• Comment les plastiques contribuent au changement climatique (Yale Climate Connections)
• Analyse du cycle de vie (L'Institut américain pour la conservation et la Fondation pour l'avancement de la conservation)
• Les musées peuvent-ils réduire leur utilisation de plastique à usage unique ?  (Museum Next)

Aux États-Unis, plus d'un tiers de la nourriture disponible est gaspillée et contribue à 28% des déchets trouvés dans les décharges. Le compostage permet de réduire les déchets alimentaires, de diminuer les émissions et d'offrir une alternative propre aux engrais chimiques, tout en encourageant les hôtes à adopter des pratiques durables. Plutôt que de produire du méthane comme le font les plastiques, le compostage transforme les matières organiques en un sol stable tout en absorbant l'eau, le carbone et les nutriments. Le compostage séquestre le carbone tout en produisant un sol riche en nutriments.

Ressources :

• Ne pas gaspiller : Éliminer de manière responsable tous les déchets alimentaires et presque tous les produits de restauration (Boîte à outils sur le climat)
• Compostage des déchets alimentaires : Applications institutionnelles et industrielles (Université de Géorgie)
• Compostage (prélèvement sur le projet)

Les matériaux qui ne sont pas recyclés ou réutilisés peuvent émettre du méthane, du carbone et d'autres toxines dans le sol, l'air et les cours d'eau. Le recyclage permet d'éviter ces émissions dans l'environnement et de réduire la quantité d'émissions de carbone nécessaire à la production de métaux, de verre et de plastique. Veillez à utiliser des matériaux qui peuvent être recyclés ou réutilisés dans la mesure du possible.

Ressources :

• Les pots en plastique et l'industrie verte (Association des paysagistes professionnels)
• Recyclage et changement climatique (Université du Colorado Boulder)