廃棄物

再利用可能な水筒の充填ステーションを設置し、プラスチックの生産量と使用量を削減する。また、ペットボトルの水を購入するよりも安価な選択肢となる。

温室効果ガスの排出は、プラスチックを生産するために石油やガスが掘削された時点から、プラスチックが埋立地に入る時点まで、プラスチックのライフサイクル全体を通じて発生する。プラスチックは決して分解されることはない。むしろマイクロプラスチックに分解され、水路や周辺環境を汚染する。

リソース

• 水筒が環境に与える影響 (アウグスバーグ大学)
• ペットボトルの水を避ける理由  (ハーバード大学）

* 私たちは、使い捨てプラスチック廃棄物が研究の副産物として必要な場合もあることを認識しています。

世界経済フォーラムによると、世界の年間石油消費量のうち約4～8%がプラスチックに関連している。温室効果ガスの排出は、プラスチックのライフサイクルのあらゆる局面で発生する。まず、プラスチックを生産するために石油とガスが掘削され、エタン工場ではプラスチックの構成要素を生産するために使用されるエタン（天然ガスの成分）が生産される。プラスチックが埋立地に到着すると、分解されることはなく、周辺環境や私たちの体に有害なマイクロプラスチックに分解される。

また、使い捨てプラスチックは分解や再利用が容易でないため、有害汚染物質が水路や土壌に流出し、海や埋立地、緑地を汚染する。ほとんどの使い捨てプラスチックは分解され、マイクロプラスチックになります。

再利用や堆肥化が可能な素材を使用することで、プラスチック廃棄物や汚染をなくし、ゴミ削減の重要性をゲストに示すことができます。再利用や堆肥化が可能な食器や食器を選ぶことで、来場者により持続可能な食事方法を促し、自分たちのゴミを減らすよう教育することができます。

リソース

• プラスチックが気候変動に与える影響 (エール気候コネクション）
• ライフサイクルアセスメント (米国自然保護協会と自然保護振興財団）。
• 美術館は使い捨てプラスチックの使用を削減できるか？  (ミュージアム・ネクスト）

米国では、利用可能な食料の3分の1以上が廃棄され、埋立地にあるゴミの28%にも上る。コンポストは食品廃棄物を減らし、排出ガスを削減し、化学肥料に代わるクリーンな代替物を提供する。プラスチックのようにメタンを発生させるのではなく、コンポストは有機物を安定した土壌に変え、水、炭素、栄養分を吸収します。堆肥は炭素を隔離すると同時に、栄養豊富な土壌を作り出します。

リソース

• ムダにしない：すべての生ごみとほぼすべてのレストラン製品の責任ある処理 (気候ツールキット）
• 生ごみの堆肥化：施設と産業への応用 (ジョージア大学）
• 堆肥化 (プロジェクト・ドローダウン）

リサイクルや再利用されない材料は、メタン、炭素、その他の有害物質を土壌、大気、水路に排出する可能性がある。リサイクルすることで、これらの排出物を環境から排除し、金属、ガラス、プラスチックの生産に必要な炭素排出量を削減することができます。可能な限りリサイクルや再利用が可能な素材を使用するようにしましょう。

リソース

• プラスチック鉢とグリーン産業 (ランドスケープデザイナー協会）
• リサイクルと気候変動 (コロラド大学ボルダー校）