农业部门是温室气体(包括一氧化二氮、甲烷和二氧化碳)的最大生产者之一。2019 年,10% 的温室气体排放总量来自农业活动。合成肥料和杀虫剂、牲畜管理、肠道发酵(牲畜消化过程)、粪便管理和其他农业实践都会增加温室气体排放。提供以植物为基础的膳食选择可以让您的客人尝试新的食物,并鼓励他们接受一种可以减少甲烷和其他温室气体的生活方式。气候工具包制定了餐饮服务目标,以指导植物园、动物园和博物馆减少温室气体排放。
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