Харчові послуги

Сільське господарство є одним з найбільших виробників парникових газів, включаючи закис азоту, метан і вуглекислий газ. У 2019 році 101 ТП3Т загальних викидів парникових газів було спричинено сільськогосподарською діяльністю. Синтетичні добрива та пестициди, утримання худоби, ентеральна ферментація (процес травлення худоби), використання гною та інші сільськогосподарські практики збільшують викиди парникових газів. Пропонуючи страви на основі рослинних продуктів, ви даєте можливість вашим гостям спробувати нові продукти і заохочуєте їх до способу життя, який зменшує викиди метану та інших парникових газів. Кліматичний інструментарій створив цілі у сфері громадського харчування, щоб допомогти ботанічним садам, зоопаркам і музеям скоротити викиди парникових газів.

Click below to read more about each goal and read further resources. If you need more support, please email the Climate Toolkit at climatetoolkit@phipps.conservatory.org.

Ресурси:

• Викиди від сільськогосподарського сектору

Заклади, що переслідують цілі харчових послуг:

Ботанічний сад Альфарнат

Альфарнате, Іспанія

Бернхаймський ліс і дендропарк

Клермонт, штат Кентуккі

Художній музей Цинциннаті

Цинциннаті, штат Огайо

Денверський ботанічний сад

Денвер, Колорадо

Ферма Дюка

Місто Хіллсборо, Нью-Джерсі

Сади парку "Золоті ворота

Район затоки Сан-Франциско, Каліфорнія

Маєток, музей і сад Хіллвуд

Вашингтон, округ Колумбія

Holden Forests and Gardens

Клівленд, штат Огайо

Музей і сади Горнімана

Лондон, Велика Британія

Сад Юрського періоду Інала

Тасманія, Австралія

Ботанічний сад Араріба

Сан-Паулу, Бразилія

Центр диких квітів Леді Берд Джонсон

Остін, штат Техас

Ботанічний сад ім. Лича

Портленд, штат Орегон

Longue Vue House & Gardens

Новий Орлеан, Луїзіана

Акваріум Монтерей Бей

Монтерей, Каліфорнія

Ботанічний сад Монреаля / Монреальський простір для життя

Квебек, Канада

Музей природничої історії штату Юта

Солт-Лейк-Сіті, штат Юта

Нью-Йоркський ботанічний сад

Бронкс, Нью-Йорк

Норфолкський ботанічний сад

Норфолк, штат Вірджинія

Ботанічний сад Північної Кароліни

Чапел-Хілл, Північна Кароліна

Консерваторія та ботанічний сад Фіппса

Піттсбург, Пенсильванія

Фонд "Посівні поля

Округ Нассау, штат Нью-Йорк

Ботанічний сад Сан-Дієго

Енсінітас, Каліфорнія

Ботанічний сад Санта-Барбари

Санта-Барбара, Каліфорнія

Смітсонівський музей американського мистецтва

Вашингтон, округ Колумбія

Єрусалимський ботанічний сад

Єрусалим, Ізраїль

Центр акваріумістики та морських наук Вірджинії

Вірджинія-Біч, штат Вірджинія