Matservice
Jordbrukssektorn är en av de största producenterna av växthusgaser, inklusive dikväveoxid, metan och koldioxid. År 2019 kom 10% av de totala utsläppen av växthusgaser från jordbruksverksamhet. Syntetiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, djurhållning, enterisk fermentering (djurens matsmältningsprocess), gödselhantering och andra jordbruksmetoder ökar utsläppen av växthusgaser. Genom att erbjuda växtbaserade måltidsalternativ kan du låta dina gäster prova nya livsmedel och uppmuntra dem till en livsstil som minskar metan och andra växthusgaser. Climate Toolkit har skapat mål för matservering för att vägleda botaniska trädgårdar, djurparker och museer att minska sina utsläpp av växthusgaser.
Click below to read more about each goal and read further resources. If you need more support, please email the Climate Toolkit at climatetoolkit@phipps.conservatory.org.
Resurser:
Institutioner som strävar efter mål för livsmedelsservice:
Alfarnate botaniska trädgård
Alfarnate, Spanien
Bernheims skog och arboretum
Clermont, Kentucky
Cincinnati konstmuseum
Cincinnati, Ohio
Denver botaniska trädgård
Denver, Colorado
Duke Farms
Hillsborough Township, New Jersey
Trädgårdarna i Golden Gate Park
San Francisco Bay Area, Kalifornien
Hillwood Estate, museum och trädgård
Washington, D.C.
Holden Skogar och Trädgårdar
Cleveland, Ohio
Horniman Museum och trädgårdar
London, Förenade kungariket
Inala Jurassic Garden
Tasmanien, Australien
Jardim Botânico Araribá
São Paulo, Brasilien
Lady Bird Johnson Wildflower Center
Austin, Texas
Leach botaniska trädgård
Portland, Oregon
Longue Vue hus och trädgårdar
New Orleans, Louisiana
Monterey Bay Aquarium
Monterey, Kalifornien
Montreals botaniska trädgård / Montréal Space for Life
Québec, Kanada
Naturhistoriska museet i Utah
Salt Lake City, Utah
New Yorks botaniska trädgård
Bronx, New York
Norfolks botaniska trädgård
Norfolk, Virginia
North Carolinas botaniska trädgård
Chapel Hill, North Carolina
Phipps konservatorium och botaniska trädgård
Pittsburgh, Pennsylvania
Stiftelsen Planting Fields
Nassau County, New York
San Diego botaniska trädgård
Encinitas, Kalifornien
Santa Barbaras botaniska trädgård
Santa Barbara, Kalifornien
Smithsonian American Art Museum
Washington, D.C.
Jerusalems botaniska trädgård
Jerusalem, Israel
Virginia Aquarium & Marine Science Center
Virginia Beach, Virginia