Matservice

Jordbrukssektorn är en av de största producenterna av växthusgaser, inklusive dikväveoxid, metan och koldioxid. År 2019 kom 10% av de totala utsläppen av växthusgaser från jordbruksverksamhet. Syntetiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, djurhållning, enterisk fermentering (djurens matsmältningsprocess), gödselhantering och andra jordbruksmetoder ökar utsläppen av växthusgaser. Genom att erbjuda växtbaserade måltidsalternativ kan du låta dina gäster prova nya livsmedel och uppmuntra dem till en livsstil som minskar metan och andra växthusgaser. Climate Toolkit har skapat mål för matservering för att vägleda botaniska trädgårdar, djurparker och museer att minska sina utsläpp av växthusgaser.

Click below to read more about each goal and read further resources. If you need more support, please email the Climate Toolkit at climatetoolkit@phipps.conservatory.org.

Resurser:

• Utsläpp från jordbrukssektorn

Institutioner som strävar efter mål för livsmedelsservice:

Alfarnate botaniska trädgård

Alfarnate, Spanien

Bernheims skog och arboretum

Clermont, Kentucky

Cincinnati konstmuseum

Cincinnati, Ohio

Denver botaniska trädgård

Denver, Colorado

Duke Farms

Hillsborough Township, New Jersey

Trädgårdarna i Golden Gate Park

San Francisco Bay Area, Kalifornien

Hillwood Estate, museum och trädgård

Washington, D.C.

Holden Skogar och Trädgårdar

Cleveland, Ohio

Horniman Museum och trädgårdar

London, Förenade kungariket

Inala Jurassic Garden

Tasmanien, Australien

Jardim Botânico Araribá

São Paulo, Brasilien

Lady Bird Johnson Wildflower Center

Austin, Texas

Leach botaniska trädgård

Portland, Oregon

Longue Vue hus och trädgårdar

New Orleans, Louisiana

Monterey Bay Aquarium

Monterey, Kalifornien

Montreals botaniska trädgård / Montréal Space for Life

Québec, Kanada

Naturhistoriska museet i Utah

Salt Lake City, Utah

New Yorks botaniska trädgård

Bronx, New York

Norfolks botaniska trädgård

Norfolk, Virginia

North Carolinas botaniska trädgård

Chapel Hill, North Carolina

Phipps konservatorium och botaniska trädgård

Pittsburgh, Pennsylvania

Stiftelsen Planting Fields

Nassau County, New York

San Diego botaniska trädgård

Encinitas, Kalifornien

Santa Barbaras botaniska trädgård

Santa Barbara, Kalifornien

Smithsonian American Art Museum

Washington, D.C.

Jerusalems botaniska trädgård

Jerusalem, Israel

Virginia Aquarium & Marine Science Center

Virginia Beach, Virginia