Serviço de alimentação
O sector agrícola é um dos maiores produtores de gases com efeito de estufa, incluindo o óxido nitroso, o metano e o dióxido de carbono. Em 2019, 10% das emissões totais de gases com efeito de estufa resultaram de actividades agrícolas. Os fertilizantes e pesticidas sintéticos, a gestão do gado, a fermentação entérica (processo digestivo do gado), a gestão do estrume e outras práticas agrícolas aumentam as emissões de gases com efeito de estufa. Oferecer opções de refeições à base de plantas permite que os seus clientes experimentem novos alimentos e pode incentivá-los a adotar um estilo de vida que reduz o metano e outros gases com efeito de estufa. O Climate Toolkit criou objectivos de serviço alimentar para orientar os jardins botânicos, jardins zoológicos e museus na redução das suas emissões de gases com efeito de estufa.
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Recursos:
Instituições que prosseguem os objectivos do serviço alimentar:
Jardim Botânico de Alfarnate
Alfarnate, Espanha
Floresta e Arboreto de Bernheim
Clermont, Kentucky
Museu de Arte de Cincinnati
Cincinnati, Ohio
Jardins Botânicos de Denver
Denver, Colorado
Quintas Duke
Hillsborough Township, Nova Jersey
Jardins do Golden Gate Park
Área da Baía de São Francisco, Califórnia
Hillwood Estate, Museu e Jardim
Washington, D.C.
Florestas e jardins de Holden
Cleveland, Ohio
Museu e Jardins Horniman
Londres, Reino Unido
Jardim Jurássico de Inala
Tasmânia, Austrália
Jardim Botânico Araribá
São Paulo, Brasil
Centro de Flores Silvestres Lady Bird Johnson
Austin, Texas
Jardim Botânico de Leach
Portland, Oregon
Casa e Jardins Longue Vue
Nova Orleães, Louisiana
Aquário da Baía de Monterey
Monterey, Califórnia
Jardim Botânico de Montréal / Espaço Montreal para a Vida
Québec, Canadá
Museu de História Natural do Utah
Salt Lake City, Utah
Jardim Botânico de Nova Iorque
Bronx, Nova Iorque
Jardim Botânico de Norfolk
Norfolk, Virgínia
Jardim Botânico da Carolina do Norte
Chapel Hill, Carolina do Norte
Conservatório e Jardim Botânico Phipps
Pittsburgh, Pennsylvania
Fundação Planting Fields
Condado de Nassau, Nova Iorque
Jardim Botânico de San Diego
Encinitas, Califórnia
Jardim Botânico de Santa Bárbara
Santa Bárbara, Califórnia
Museu de Arte Americana Smithsonian
Washington, D.C.
O Jardim Botânico de Jerusalém
Jerusalém, Israel
Aquário da Virgínia e Centro de Ciências Marinhas
Virginia Beach, Virgínia