Serviço de alimentação

O sector agrícola é um dos maiores produtores de gases com efeito de estufa, incluindo o óxido nitroso, o metano e o dióxido de carbono. Em 2019, 10% das emissões totais de gases com efeito de estufa resultaram de actividades agrícolas. Os fertilizantes e pesticidas sintéticos, a gestão do gado, a fermentação entérica (processo digestivo do gado), a gestão do estrume e outras práticas agrícolas aumentam as emissões de gases com efeito de estufa. Oferecer opções de refeições à base de plantas permite que os seus clientes experimentem novos alimentos e pode incentivá-los a adotar um estilo de vida que reduz o metano e outros gases com efeito de estufa. O Climate Toolkit criou objectivos de serviço alimentar para orientar os jardins botânicos, jardins zoológicos e museus na redução das suas emissões de gases com efeito de estufa.

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Recursos:

• Emissões do sector agrícola

Instituições que prosseguem os objectivos do serviço alimentar:

Jardim Botânico de Alfarnate

Alfarnate, Espanha

Floresta e Arboreto de Bernheim

Clermont, Kentucky

Museu de Arte de Cincinnati

Cincinnati, Ohio

Jardins Botânicos de Denver

Denver, Colorado

Quintas Duke

Hillsborough Township, Nova Jersey

Jardins do Golden Gate Park

Área da Baía de São Francisco, Califórnia

Hillwood Estate, Museu e Jardim

Washington, D.C.

Florestas e jardins de Holden

Cleveland, Ohio

Museu e Jardins Horniman

Londres, Reino Unido

Jardim Jurássico de Inala

Tasmânia, Austrália

Jardim Botânico Araribá

São Paulo, Brasil

Centro de Flores Silvestres Lady Bird Johnson

Austin, Texas

Jardim Botânico de Leach

Portland, Oregon

Casa e Jardins Longue Vue

Nova Orleães, Louisiana

Aquário da Baía de Monterey

Monterey, Califórnia

Jardim Botânico de Montréal / Espaço Montreal para a Vida

Québec, Canadá

Museu de História Natural do Utah

Salt Lake City, Utah

Jardim Botânico de Nova Iorque

Bronx, Nova Iorque

Jardim Botânico de Norfolk

Norfolk, Virgínia

Jardim Botânico da Carolina do Norte

Chapel Hill, Carolina do Norte

Conservatório e Jardim Botânico Phipps

Pittsburgh, Pennsylvania

Fundação Planting Fields

Condado de Nassau, Nova Iorque

Jardim Botânico de San Diego

Encinitas, Califórnia

Jardim Botânico de Santa Bárbara

Santa Bárbara, Califórnia

Museu de Arte Americana Smithsonian

Washington, D.C.

O Jardim Botânico de Jerusalém

Jerusalém, Israel

Aquário da Virgínia e Centro de Ciências Marinhas

Virginia Beach, Virgínia