La boîte à outils sur le climat
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en partenariat avec
Musée d'histoire naturelle de l'Utah
Contact :
Maraya Wiesenberg
Assistante du directeur
Mwiesenberg@nhmu.utah.edu
801-815-8958
Région desservie :
Salt Lake City, Utah
Site web :
nhmu.utah.edu
Ressources
Écologie urbaine
Bourse du laboratoire d'action critique du NHMU
Domaine d'intérêt : Services de restauration
Terminé
Prévu
Service de restauration
Veiller à ce que 40% des menus des services de restauration soient végétaliens ou végétariens (d'ici à la fin de 2025).
Faire 10% de tous les achats alimentaires dans un rayon de 100 miles autour du site (d'ici à la fin de 2025)
Objectifs supplémentaires pour cette institution
Bâtiments et énergie
L'eau
Transport
Inciter les employés à faire du covoiturage, à prendre le vélo, le bus ou à renoncer à la voiture individuelle.
Déchets
Éliminer tout plastique à usage unique dans les services de restauration, l'horticulture, la boutique de souvenirs et toutes les autres installations et opérations.
Composter 100% de déchets alimentaires (d'ici à la fin de 2025)
Éliminer la vente et l'utilisation d'eau en bouteille
Recycler ou réutiliser tous les matériaux recyclables, y compris les métaux, le verre et le plastique (d'ici à la fin de 2025).
Paysages et horticulture
Réduire les surfaces engazonnées de 10% et encourager le remplacement par des plantes indigènes.
Soutenir le reboisement pour séquestrer le carbone
Investissements
Engagement
Engager les jeunes dans la défense du climat et l'action
Mettre en place une équipe verte d'employés pour soutenir l'action climatique (d'ici à la fin de 2025)
Enseigner les faits et les meilleures pratiques pour atténuer et réduire le changement climatique mondial
Recherche
Mener des recherches spécifiques à la région sur le changement climatique
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Jardin botanique tropical national
Jardin botanique de Nouvelle-Angleterre à Tower Hill
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