{"id":2535,"date":"2023-09-05T11:59:15","date_gmt":"2023-09-05T15:59:15","guid":{"rendered":"https:\/\/climatetoolkit.org\/?p=2535"},"modified":"2025-06-18T16:12:36","modified_gmt":"2025-06-18T20:12:36","slug":"nature-positive-carbon-negative-an-interview-with-duke-farms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/climatetoolkit.org\/es\/nature-positive-carbon-negative-an-interview-with-duke-farms\/","title":{"rendered":"Naturaleza positiva \/ Carbono negativo: Entrevista con Duke Farms"},"content":{"rendered":"

El Climate Toolkit tuvo la oportunidad de sentarse con Jon Wagar, Director Ejecutivo Adjunto de Duke Farms, un centro de la Fundaci\u00f3n Doris Duke en Nueva Jersey, y profundizar en su doble enfoque de la sostenibilidad clim\u00e1tica. <\/em><\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS:  <\/strong>
D\u00edganos qu\u00e9 est\u00e1 haciendo Duke Farms en el \u00e1mbito clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Una de las formas en que estamos enmarcando lo que hacemos aqu\u00ed en Duke Farms desde el punto de vista de la sostenibilidad clim\u00e1tica es \"Naturaleza positiva, carbono negativo<\/strong>.\"  <\/p>\n\n\n\n

Creo que esto es aplicable a muchos otros jardines e instituciones culturales como nosotros, que realmente contemplan la sostenibilidad no s\u00f3lo desde la perspectiva del entorno construido, sino desde la perspectiva de la naturaleza y la reciprocidad. Robin Wall Kimmerer habla de esta filosof\u00eda en su libro Trenzar la hierba dulce<\/em><\/a>. <\/em>Como tenemos 2.700 acres en Duke Farms, tenemos que gestionar nuestra tierra de forma que sea positiva para la naturaleza y negativa para las emisiones de carbono. Eso significa reducir nuestras emisiones a cero y, al mismo tiempo, llevar a cabo actividades de gesti\u00f3n de la tierra y de restauraci\u00f3n ecol\u00f3gica que puedan eliminar el di\u00f3xido de carbono de la atm\u00f3sfera. Es importante que lo pensemos as\u00ed porque el clima est\u00e1 en crisis. Nosotros necesita<\/em> pensarlo de esta manera. El hecho es que tenemos demasiado di\u00f3xido de carbono en el aire tal y como est\u00e1 ahora, y necesitamos llevar las emisiones a cero al tiempo que eliminamos carbono y cuidamos la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS:  <\/strong>
\u00bfC\u00f3mo inici\u00f3 Duke Farms su camino hacia la sostenibilidad clim\u00e1tica? <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR:  <\/strong>
Tenemos un plan de energ\u00eda limpia<\/a> que hemos estado siguiendo desde 2016 y que se alinea con los objetivos del estado de Nueva Jersey para la reducci\u00f3n de gases de efecto invernadero y la Acuerdo de Par\u00eds<\/a>. Empezamos con auditor\u00edas energ\u00e9ticas e hicimos un gran an\u00e1lisis de la huella de carbono para optimizar c\u00f3mo vamos a conseguirlo. Las principales estrategias que surgieron de ese an\u00e1lisis son: 1) electrificarlo todo, 2) ecologizar nuestra electricidad y 3) hacer m\u00e1s resistente nuestro sistema el\u00e9ctrico. Lo que esto implica es construir un nuevo conjunto solar con almacenamiento en bater\u00edas que cubra el cien por cien de nuestras necesidades energ\u00e9ticas actuales. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Al mismo tiempo, estamos electrificando nuestros veh\u00edculos y equipos y, lo que es m\u00e1s importante para el noreste, nuestra calefacci\u00f3n. Tenemos muchas casas antiguas en el campus, probablemente unos 30 edificios que necesitan calefacci\u00f3n. Muchas de ellas funcionan con gas natural o bombas de calor. Bastante sencillo. El edificio m\u00e1s dif\u00edcil es nuestro invernadero, que es una antigua instalaci\u00f3n de Lord & Burnham. Nuestro invernadero de orqu\u00eddeas y colecci\u00f3n tropical, de unos 28.000 pies cuadrados, parece peque\u00f1o comparado con otros invernaderos m\u00e1s famosos, pero es nuestro invernadero m\u00e1s importante y consume mucha energ\u00eda. Nos enfrentamos a muchos problemas. Todav\u00eda no hay calefacci\u00f3n el\u00e9ctrica (bombas de calor) que pueda mantener las temperaturas que necesitamos. As\u00ed que estamos buscando una soluci\u00f3n provisional. <\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
\u00bfEncuentra soluciones prometedoras en el horizonte? <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong> 
Actualmente disponemos de lo que se denomina calderas de condensaci\u00f3n modulantes<\/a> aqu\u00ed en el campus. Tienen una eficiencia de 98 - 99%, as\u00ed que si vas a quemar gas natural, creo que deber\u00edas hacerlo de esta manera. Para reducir dr\u00e1sticamente la huella de carbono de estas calderas de gas natural, vamos a complementarlas con el calentamiento el\u00e9ctrico del agua. Estamos dise\u00f1ando algo que nos permita reducir la carga de las calderas y aumentar la carga de nuestra red el\u00e9ctrica ecol\u00f3gica. De nuevo, estamos dise\u00f1ando esta soluci\u00f3n provisional. Creemos que podemos hacerlo, pero es un hueso duro de roer. Creo que con la mayor\u00eda de los jardines bot\u00e1nicos que tienen invernaderos, eso va a ser lo m\u00e1s dif\u00edcil de resolver desde la perspectiva de la huella de carbono. M\u00e1s adelante, esperemos que dentro de unos a\u00f1os, dispondr\u00e1n de bombas de calor capaces de mantener las temperaturas necesarias para un sistema complejo de horticultura de interior.<\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
En Phipps estamos exactamente en la misma situaci\u00f3n. Nuestro campus inferior es sostenible, pero el superior, que es un conservatorio hist\u00f3rico Lord & Burnham, es insostenible, y estamos estudiando distintas opciones, como bombas de calor y geotermia. <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Con invernaderos e invernaderos, siempre puede ser necesario un gas natural de reserva. O quiz\u00e1 un biocombustible como el metano de los vertederos. Pero dadas las colecciones que tenemos, tenemos que ser superresilientes. Es como un hospital con varios generadores. Vamos a tener que pensar en esta cuesti\u00f3n desde la perspectiva de la horticultura y la conservaci\u00f3n de las plantas. Tenemos que conseguir que estos sistemas sean resistentes y, despu\u00e9s de todo, puede que los combustibles tengan un papel, pero no los f\u00f3siles.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS:  <\/strong>
\u00bfHa realizado la auditor\u00eda energ\u00e9tica internamente o ha contratado a una empresa para que realice el an\u00e1lisis?<\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
En realidad fueron ambas cosas. Contratamos a una empresa porque nuestra comisi\u00f3n de servicios p\u00fablicos ten\u00eda un incentivo por el que pagaba a los gobiernos locales y a las organizaciones sin \u00e1nimo de lucro para que contrataran a empresas que realizaran auditor\u00edas energ\u00e9ticas. Y muchos estados lo tienen. Una empresa de ingenier\u00eda realiz\u00f3 la auditor\u00eda, pero necesit\u00e1bamos ayuda para traducirla y optimizarla. As\u00ed que trabajamos con nuestro asesor energ\u00e9tico y una de las cosas interesantes que descubrimos es que nos conviene m\u00e1s invertir en electrificar la calefacci\u00f3n que en cambiar las ventanas. Uno pensar\u00eda que la eficiencia y la conservaci\u00f3n es donde hay que invertir el dinero todo el tiempo. Pero no en este caso. En lugar de gastar 1.400 millones de euros en ventanas nuevas para estas casas viejas, o incluso m\u00e1s, pusimos en su lugar un sistema de bomba de calor de 1.400 millones de euros. Desde el punto de vista de los costes, es m\u00e1s barato. Y tambi\u00e9n desde la perspectiva del carbono: tenemos ventanas antiguas de la d\u00e9cada de 1890 que son preciosas, pero que gotean como tamices. Para sustituirlas, tenemos que pensar en el alcance de las emisiones de la fabricaci\u00f3n, el gas, el transporte... Ahora mismo tiene m\u00e1s sentido invertir en energ\u00eda sostenible y electrificaci\u00f3n que en eficiencia o conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, nuestro consultor energ\u00e9tico examin\u00f3 nuestras facturas de servicios p\u00fablicos y cre\u00f3 un modelo en el que se recog\u00eda la mayor parte del consumo de energ\u00eda, y lo tradujimos en una huella de carbono para las emisiones de alcance 1 y 2. Ahora estamos utilizando ese modelo y plasm\u00e1ndolo en un plan de acci\u00f3n. Ahora mismo, estamos tomando ese modelo y poni\u00e9ndolo en Microsoft Power BI<\/a>. Microsoft BI podr\u00e1 crear un cuadro de mandos en tiempo real para que los responsables de las instalaciones vean lo que ocurre mes a mes. Y luego tendremos un panel educativo para el p\u00fablico que mostrar\u00e1 nuestra huella de carbono en tiempo real. Y un cuadro de mandos ejecutivo que analizar\u00e1 las m\u00e9tricas. Lo que el BI est\u00e1 haciendo es tomar este modelo y ponerlo en pr\u00e1ctica. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
El sistema toma informaci\u00f3n de nuestras facturas, nuestro sistema financiero y todas las \u00e1reas en las que obtenemos informaci\u00f3n sobre la energ\u00eda que consumimos, y luego es capaz de mostrar y crear informes en un lugar centralizado. Es una aut\u00e9ntica innovaci\u00f3n en nuestras operaciones de energ\u00eda sostenible. Dispondremos de un panel en el que podremos mirar y preguntarnos: \u00bfCu\u00e1nto gas natural ha consumido nuestro invernadero de orqu\u00eddeas? \u00bfCu\u00e1nta energ\u00eda ha consumido este mes nuestro veh\u00edculo el\u00e9ctrico? \u00bfCu\u00e1nta producci\u00f3n solar ha habido? Como hay tantos flujos de datos, el BI tomar\u00e1 toda la informaci\u00f3n de los contadores inteligentes de todo el campus y podr\u00e1 reunirla en un solo lugar. Y eso se est\u00e1 haciendo ahora mismo. <\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS:  <\/strong>
Eso suena realmente al siguiente nivel. <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR:  <\/strong>
Estamos entusiasmados. Porque todas las instituciones tienen estos flujos de datos, \u00bfverdad? Nos estamos dando cuenta de que trabajando con nuestro departamento financiero o con la empresa local de servicios p\u00fablicos, podemos empezar a encadenarlos para crear esta imagen realmente clara de lo que est\u00e1 pasando, no s\u00f3lo anualmente, sino de forma continuada.  <\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
\u00bfIncluye \u00c1mbito 3<\/a> en su an\u00e1lisis de emisiones, o centrarse \u00fanicamente en \u00c1mbitos 1 y 2<\/a>? <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Hemos reflexionado mucho sobre todo el Alcance 3, porque es el tipo de cosas que nos resultan dif\u00edciles de controlar. Cuando hicimos nuestro an\u00e1lisis de la huella de carbono, decidimos examinar a nuestros visitantes, su procedencia y sus emisiones. Si s\u00f3lo tuvi\u00e9ramos en cuenta nuestras emisiones y el carbono absorbido a trav\u00e9s de soluciones clim\u00e1ticas naturales en nuestra base terrestre, ser\u00edamos carbono negativos. Pero si calculamos las emisiones de nuestros visitantes, la cosa se dispara en cuanto a nuestras emisiones de carbono. Por eso nos adelantamos y conseguimos una subvenci\u00f3n para desarrollar estos cargadores r\u00e1pidos de corriente continua, que estar\u00e1n en funcionamiento a finales de mes, y un mont\u00f3n de nuevos cargadores de nivel dos.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

JON WAGAR:<\/strong>
El Alcance 3 es el m\u00e1s dif\u00edcil para nosotros. Realmente creo que tenemos que abordarlo expl\u00edcitamente, porque de lo contrario podemos enga\u00f1arnos a nosotros mismos diciendo que somos neutros en carbono o netos cero sin tener en cuenta el Alcance 3. Sin embargo, cuando empiezas a abordar el Alcance 3, se ampl\u00eda tu perspectiva y las medidas que deber\u00edas tomar. Sin embargo, cuando se empieza a tener en cuenta el Alcance 3, se ampl\u00eda la perspectiva y las medidas que se deber\u00edan adoptar, como construir un cargador r\u00e1pido de corriente continua o examinar nuestros programas de educaci\u00f3n ambiental y promover medidas de reducci\u00f3n de las emisiones de carbono. As\u00ed que, de nuevo, creo que con este tipo de an\u00e1lisis m\u00e1s amplio de la huella de carbono, todos tenemos que mirar a nuestros sistemas de carbono y energ\u00eda al tiempo que abordamos el Alcance 3 y somos expl\u00edcitos de que es un problema. Alcance 1 y Alcance 2 - es bastante f\u00e1cil poner un n\u00famero de impacto en lo que est\u00e1s emitiendo, y con el tiempo tratar de reducirlo. En el caso del Alcance 1, se trata simplemente de lo que se quema in situ, es decir, los combustibles f\u00f3siles. Y con el Alcance 2, se trata de analizar la red energ\u00e9tica y la electricidad que se extrae de la red. Eso es muy cuantificable. Pero el Alcance 3 es mucho m\u00e1s cualitativo, porque hay errores; no sabes si est\u00e1s contando algo dos veces. Todo el an\u00e1lisis del ciclo de vida es muy complejo.<\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
\u00bfC\u00f3mo ha empezado a abordar su an\u00e1lisis del Alcance 3? <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Colaboramos con una investigadora de la Universidad de Rutgers que est\u00e1 realizando un an\u00e1lisis del ciclo de vida de la huella de carbono y se especializa en el Alcance 3. Deber\u00edamos tenerlo para finales de a\u00f1o. Deber\u00edamos tenerlo a finales de a\u00f1o. Y entonces tendremos que decidir c\u00f3mo lo abordamos, c\u00f3mo lo comunicamos. Ciertamente hay cosas que no podremos hacer o abordar, a menos que dejemos de recibir paquetes de Amazon, por ejemplo. Pero tambi\u00e9n hay cosas que podremos hacer. En cualquier caso, nuestras ideas han evolucionado mucho al hacer esto y pensar m\u00e1s ampliamente sobre las emisiones. Aunque desgraciadamente eso significa que Duke Farms no ser\u00e1 carbono negativo en un futuro pr\u00f3ximo. En cuanto a las emisiones brutas de carbono, podr\u00edamos ser negativos netos en alg\u00fan momento. Pero es necesario abordar las emisiones brutas de carbono relacionadas con este emplazamiento y las emisiones brutas de gases de efecto invernadero relacionadas con todos nuestros emplazamientos. <\/p>\n\n\n\n

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HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
\u00bfCuenta con pleno apoyo institucional para sus estrategias? <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR:\u00a0<\/strong>
Tenemos lo que llamamos una Iniciativa Catalizadora. En la Fundaci\u00f3n Doris Duke somos tres los que estamos hablando mucho de esto y elev\u00e1ndolo dentro de la organizaci\u00f3n. Nuestra Directora Ejecutiva, Margaret Waldock, y nuestro Director de Instalaciones y Tecnolog\u00eda, Jim Hanson, somos los que m\u00e1s hemos pensado en ello. Sin embargo, a diferencia de algunos jardines bot\u00e1nicos y otras instituciones, nuestra misi\u00f3n es sostenibilidad<\/em>. As\u00ed que no hay mucha resistencia. Tambi\u00e9n estamos formando asociaciones con instituciones de tama\u00f1o similar para averiguar cu\u00e1les son las barreras que impiden una r\u00e1pida implantaci\u00f3n y aceleraci\u00f3n de las energ\u00edas limpias. \u00bfQu\u00e9 podemos hacer de forma diferente con los permisos para que la energ\u00eda solar se implante m\u00e1s r\u00e1pidamente? O el almacenamiento en bater\u00edas y la resiliencia. Los socios y las instituciones educativas pueden ampliar nuestro alcance y ayudar a influir en la velocidad a la que se est\u00e1 produciendo la transici\u00f3n energ\u00e9tica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
\u00bfEl objetivo de Duke Farms es convertirse en un campus de demostraci\u00f3n para otras instituciones de mayor tama\u00f1o, con grandes extensiones de terreno, y servir de gu\u00eda para adoptar las mejores pr\u00e1cticas en materia de sostenibilidad clim\u00e1tica?<\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Tenemos una plataforma para influir en la aceleraci\u00f3n de las energ\u00edas limpias. Por supuesto, aqu\u00ed no lo hacemos todo. Por ejemplo, no tenemos energ\u00eda e\u00f3lica marina. Pero creo que lo que estamos haciendo sobre el terreno nos da un verdadero asiento en la mesa para ayudar a influir en la conversaci\u00f3n. Nos considero l\u00edderes en este campo y utilizamos nuestras instalaciones como plataforma, no solo porque tenemos la tecnolog\u00eda y la estamos combinando de forma excelente, sino tambi\u00e9n porque tenemos un lugar ideal para reunir a la gente y hablar de estos temas. Utilizar nuestra experiencia colectiva como base para crear un efecto multiplicador y, con el tiempo, reunir a la gente a escala nacional. Realmente nos vemos a nosotros mismos tratando de tener una posici\u00f3n de liderazgo, al menos aqu\u00ed en Nueva Jersey a nivel local. Porque muchas de estas cuestiones son muy locales, \u00bfverdad?  <\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
\u00bfPuede hablarme de las t\u00e9cnicas de regeneraci\u00f3n de tierras que se aplican en Duke Farms?  <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Tenemos algo m\u00e1s de 2.700 acres y hemos restaurado mucho. Gran parte eran tierras agr\u00edcolas en zonas inapropiadas, llanuras aluviales que se inundaban una vez cada dos a\u00f1os m\u00e1s o menos. Lo que hemos hecho es, trabajamos con el gobierno federal, con NRCS<\/a>La Comisi\u00f3n de Medio Ambiente, Salud P\u00fablica y Seguridad Alimentaria de la Comisi\u00f3n Europea (CEPA), y ha establecido servidumbres en unos 500 acres a lo largo de la llanura de inundaci\u00f3n del r\u00edo Raritan, que ha recuperado como h\u00e1bitat ribere\u00f1o aut\u00f3ctono gracias a unas innovadoras fuentes de financiaci\u00f3n. liquidaci\u00f3n de da\u00f1os a los recursos naturales<\/a>. Tambi\u00e9n hemos aportado dinero externo para reconvertir lo que era ma\u00edz y soja en lo que era -mucho antes incluso de que los agricultores holandeses estuvieran aqu\u00ed a principios del siglo XVIII- tierras forestales ribere\u00f1as. Y eso es muy importante porque el r\u00edo Raritan es el suministro p\u00fablico de agua. Es propenso a muchas inundaciones. As\u00ed que la restauraci\u00f3n ayudar\u00e1 a frenar el r\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

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JON WAGAR:<\/strong>
Tambi\u00e9n gestionamos campos agr\u00edcolas: tenemos un reba\u00f1o de ganado en un programa agroecol\u00f3gico que gestionamos para aves de pastizal y restauraci\u00f3n de pastos. Tenemos bosques de monta\u00f1a donde controlamos las especies invasoras. Tenemos un programa activo de gesti\u00f3n de ciervos, centrado en el control de invasoras, la promoci\u00f3n de especies aut\u00f3ctonas y los procesos naturales del ecosistema. Todos estos proyectos de restauraci\u00f3n llevan a\u00f1os en marcha. Hace tres a\u00f1os pusimos en marcha un proyecto de investigaci\u00f3n con la Universidad de Rutgers, y les pagamos para que nos ayudaran a determinar cu\u00e1l era la base de referencia del carbono para todos los proyectos de restauraci\u00f3n que est\u00e1bamos llevando a cabo. Lo que han hecho es medir el carbono del suelo en todos los suelos, el carbono en los \u00e1rboles, y est\u00e1n estudiando los flujos de carbono con estos... Torres de flujo de Eddy-Covariance<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
Cu\u00e9ntenos m\u00e1s al respecto.<\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Son torres que te mostrar\u00e1n los flujos de carbono a lo largo del a\u00f1o en los ecosistemas. Tenemos varias, as\u00ed como medidores de flujo de savia que miden el crecimiento de los \u00e1rboles. Por lo tanto, estamos haciendo una gran cantidad de mediciones cient\u00edficas precisas de la cantidad de carbono que esta tierra est\u00e1 secuestrando. Y tambi\u00e9n estudiamos las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n y c\u00f3mo afectan. Por ejemplo, estamos estudiando c\u00f3mo la adici\u00f3n de biocarb\u00f3n en los suelos aumenta el carbono y el secuestro del suelo, o c\u00f3mo los cambios en las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de la tierra, como la reforestaci\u00f3n o la plantaci\u00f3n de plantas y arbustos aut\u00f3ctonos, cambiar\u00e1n la captaci\u00f3n de carbono. Es algo m\u00e1s que la l\u00ednea de base: estamos llevando a cabo experimentos en los que aplicamos t\u00e9cnicas reales de gesti\u00f3n de la tierra para ver c\u00f3mo eso puede ser capaz de aumentar el contenido de carbono de este suelo.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Sin embargo, lo que nos encontramos en todas partes es la idea de que la \"naturaleza positiva\" no es s\u00f3lo el carbono. Aqu\u00ed, en nuestros campos agr\u00edcolas, tenemos algunos de los mejores h\u00e1bitats de praderas en peligro de extinci\u00f3n del Estado: en su mayor\u00eda, pastos aut\u00f3ctonos de temporada c\u00e1lida. Y nuestra idea es que las vacas pueden ayudar a mantenerlo. De hecho, a medida que volvemos a poner animales en la tierra, descubrimos que los \u00edndices de carbono en el suelo aumentan. A pesar de que las vacas emiten mucho metano, esto tiene un impacto positivo en la salud y la calidad del suelo. Ser\u00e1 interesante ver las cifras. Creemos que gran parte del metano se compensa por el hecho de que estas tierras se tratan mucho mejor que en el pasado, en lo que respecta a los ciclos de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, si quisi\u00e9ramos maximizar el secuestro de carbono, lo plantar\u00edamos todo en \u00e1rboles. \u00bfVerdad? Pero plantar \u00e1rboles destruir\u00eda el h\u00e1bitat de las praderas. Esto nos lleva de nuevo a la idea de naturaleza positiva. Todos tenemos que hacer concesiones a la hora de gestionar tierras o propiedades. En Duke Farms, estamos diciendo que no vamos a maximizar la absorci\u00f3n de carbono porque tenemos h\u00e1bitat de pastizales, tenemos vacas, tenemos aves; y las aves en peligro de extinci\u00f3n es realmente nuestro objetivo de conservaci\u00f3n. As\u00ed que intentamos utilizar el ganado para gestionar estos h\u00e1bitats en lugar de la siega, que tiene el beneficio a\u00f1adido de a\u00f1adir carbono al suelo. Es un sistema sistema agroecol\u00f3gico<\/a> que podr\u00eda imitarse en otros lugares para la hierba y los p\u00e1jaros. <\/p>\n\n\n\n

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HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
Me encanta pensar en esta oportunidad en Duke Farms para la demostraci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas - especialmente con pastoreo rotativo<\/a>. \u00bfHa habido alguna conversaci\u00f3n sobre la conexi\u00f3n con los agricultores industriales, o personas que practican formas no ecol\u00f3gicas de la agricultura, y mostrarles que el pastoreo rotacional es una pr\u00e1ctica muy beneficiosa para la gesti\u00f3n tanto de ganado y la tierra?  <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Estamos trabajando con algunos agricultores de la zona que tienen ideas afines: hay muchos agricultores j\u00f3venes que heredan explotaciones familiares y no quieren dedicarse a los cultivos en hilera habituales. Es una oportunidad real, pero tambi\u00e9n hay algunos obst\u00e1culos. Por ejemplo, en Duke Farms no tenemos infraestructura para un matadero y carnicer\u00edas aqu\u00ed. Tenemos que llevarlo todo a Pensilvania, lo que es costoso. As\u00ed que todo nuestro ganado se procesa all\u00ed, y luego se devuelve para nuestras operaciones de cafeter\u00eda de la granja a la mesa. Tambi\u00e9n hemos donado gran parte a bancos de alimentos, lo que ha sido estupendo porque podemos ofrecer carne de vacuno alimentado con hierba y de muy alta calidad, que ha sido acabado con grano. La terminar\u00e1 alguien especializado en carne de vacuno alimentado con hierba, y Duke Farms colaborar\u00e1 con ellos en la comercializaci\u00f3n del producto. La idea es ayudar tambi\u00e9n al sector, consider\u00e1ndolo en este contexto m\u00e1s amplio. As\u00ed podremos impulsar este movimiento y defender las mejores pr\u00e1cticas. Y creo que nos estamos dando cuenta de que hay un mercado enorme, sobre todo en Nueva Jersey, para la carne de vacuno local alimentada con hierba y respetuosa con las aves, y que puede exigir una prima real.  <\/p>\n\n\n\n

Y eso es lo que pasa con los pastos y los h\u00e1bitats de las aves. Hay que mantener ciertas condiciones en los pastos, cierta altura de la hierba, y hay que mover las vacas con bastante frecuencia, lo que es diferente de la mayor\u00eda de las explotaciones de vacuno de carne. Y creo que lo que estamos demostrando en Duke Farms es que se pueden hacer ambas cosas y conseguir pastos m\u00e1s productivos, que es lo que quieren las aves y lo que quieren las vacas. Por lo tanto, estamos haciendo este verdadero sistema de pastoreo intensivo. Llevamos tiempo haci\u00e9ndolo y ahora estamos perfeccionando el modelo de negocio. Pero, de nuevo, es una de estas compensaciones. No tendr\u00edas vacas si estuvieras tratando de maximizar la captura de carbono. <\/p>\n\n\n\n

HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: <\/strong>
Me pregunto si hay algo que argumentar al respecto. Potencialmente, s\u00ed, no se est\u00e1 maximizando el secuestro de carbono a nivel local en los campos, pero haciendo divulgaci\u00f3n y proporcionando demostraciones de c\u00f3mo gestionar adecuadamente el ganado y los pastizales juntos, tal vez se logre un mayor impacto. Si tuvieras la intenci\u00f3n de ponerte en contacto con 100 ganaderos, y estas 100 granjas decidieran adoptar el pastoreo rotativo en sus propiedades, entonces de repente tendr\u00edas un impacto mucho mayor en la captura de carbono que el que tendr\u00edas s\u00f3lo en tu \u00e1rea localizada.  <\/p>\n\n\n\n

JON WAGAR: <\/strong>
Por supuesto. Tenemos que darnos cuenta de que la gente no va a dejar de comer carne. \u00bfNo es as\u00ed? Sin embargo, si hay formas m\u00e1s sostenibles de criar esa carne, formas m\u00e1s sanas y humanas que podamos demostrar, probablemente sea algo bueno. Se pueden utilizar las vacas para mejorar el h\u00e1bitat de los prados y el suelo si se hace bien. Ese es el aspecto positivo para la naturaleza. Estamos haciendo mucha restauraci\u00f3n, mucha agroecolog\u00eda, pero no todo va a ser para maximizar el secuestro de carbono. Creo que es un buen punto que a veces la gente pasa por alto. A veces nos centramos demasiado en las ideas: clima, carbono, secuestro... Pero entonces pasamos por alto la parte de la naturaleza. Nuestros benefactores de Duke Farms b\u00e1sicamente dijeron que esta propiedad debe utilizarse en beneficio de la fauna y la agricultura. As\u00ed que tomamos lo que dijo Doris Duke y tratamos de interpretarlo en un contexto moderno. Y aqu\u00ed es donde hemos aterrizado: ser naturaleza positiva y carbono negativo<\/em><\/strong>.<\/em>  <\/p>\n\n\n\n

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El Climate Toolkit tuvo la oportunidad de sentarse con Jon Wagar, Director Ejecutivo Adjunto de Duke Farms, un centro de la Fundaci\u00f3n Doris Duke en Nueva Jersey, y profundizar en su doble enfoque para la sostenibilidad clim\u00e1tica. JUEGO DE HERRAMIENTAS CLIM\u00c1TICAS: Dar ...<\/p>\n

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