Potravinářské služby

Zemědělství je jedním z největších producentů skleníkových plynů, včetně oxidu dusného, metanu a oxidu uhličitého. V roce 2019 pocházelo 10% celkových emisí skleníkových plynů ze zemědělské činnosti. Syntetická hnojiva a pesticidy, chov hospodářských zvířat, enterická fermentace (trávicí proces hospodářských zvířat), nakládání s hnojem a další zemědělské postupy zvyšují emise skleníkových plynů. Nabídka rostlinných jídel umožňuje hostům vyzkoušet nové potraviny a může je povzbudit k životnímu stylu, který snižuje množství metanu a dalších skleníkových plynů. Soubor nástrojů Climate Toolkit vytvořil cíle pro stravovací služby, kterými se mají řídit botanické zahrady, zoologické zahrady a muzea při snižování emisí skleníkových plynů.

Kliknutím níže si můžete přečíst více informací o jednotlivých cílech a další zdroje. Pokud potřebujete další podporu, napište prosím na adresu Climate Toolkit climatetoolkit@phipps.conservatory.org.

Zdroje:

• Emise v odvětví zemědělství

Instituce usilující o dosažení cílů v oblasti stravovacích služeb:

Adirondack Ecological Center of SUNY ESF

Adirondack Mountains, New York

Botanická zahrada Alfarnate

Alfarnate, Španělsko

Bernheimský les a arboretum

Clermont, Kentucky

Centro de Investigaciones Cientficas de las Huastecas "Aguazarca" (CICHAZ)

Calnali, Hidalgo, Mexiko

Dětské muzeum v Saratoze

Saratoga Springs, New York

Cincinnati Art Museum

Cincinnati, Ohio

Denverské botanické zahrady

Denver, Colorado

Farmy Duke

Hillsborough Township, New Jersey

Zahrady parku Golden Gate

Oblast Sanfranciského zálivu, Kalifornie

Hillwood Estate, muzeum a zahrada

Washington, D.C.

Holden Forests and Gardens

Cleveland, Ohio

Hornimanovo muzeum a zahrady

Londýn, Spojené království

Jurská zahrada Inala

Tasmánie, Austrálie

Jardim Botânico Araribá

São Paulo, Brazílie

Centrum divokých květin Lady Bird Johnson

Austin, Texas

Botanická zahrada Leach

Portland, Oregon

Dům a zahrady Longue Vue

New Orleans, Louisiana

Akvárium v Montereyském zálivu

Monterey, Kalifornie

Botanická zahrada Montréal / Montréal Space for Life

Québec, Kanada

Přírodovědné muzeum v Utahu

Salt Lake City, Utah

Newyorská botanická zahrada

Bronx, New York

Botanická zahrada Norfolk

Norfolk, Virginie

Botanická zahrada Severní Karolíny

Chapel Hill, Severní Karolína

Phippsova konzervatoř a botanická zahrada

Pittsburgh, Pensylvánie

Nadace Planting Fields

Okres Nassau, New York

Ripleyho akvárium v Kanadě

Toronto, Ontario

Botanická zahrada v San Diegu

Encinitas, Kalifornie

Botanická zahrada v Santa Barbaře

Santa Barbara, Kalifornie

Smithsonian American Art Museum

Washington, D.C.

Jeruzalémská botanická zahrada

Jeruzalém, Izrael

Virginia Aquarium & Marine Science Center

Virginia Beach, Virginie